Un air de Coltraine qui envolute...
ce Fukamushi est le thé vert par 'exellence'
Choisir un bol qui contient toute l'infusion de la Kyusu.
Prechauffer le tout. Verser dix grammes de shinzu no ten
(disponible chez zencha.net).
MMMmmmm. ça sent la framboise et la myrtille en même temps!
Première infusion exactement à 65°, infusion pas plus longue que 45 secondes, moi je compte 2 profondes respirations (35/40 sec).
Puis une autre infusion versement immédiat à 68°
et si on veut une 3 ème à 75° pour 30 secondes.
Je ne vous fait pas de compte rendu de dégustation, c'est à vous de tout découvrir. .
Si ce n'est que ma langue ne s'ai pas autant amusée depuis la 4ème!
FINI pour moi les thé verts chinois (sauf rare exeptions)
vive le FUKAMUSHI CHA!!!
Merci à FORTU pour les infos et corrige moi si je me trompe.
